القهوة كما لم تعرفوها من قبل

القهوة

هل تقول مازلت لم أعرف القهوة ,القهوة ومن لا يعشق مشروب القهوة حيث تعتبر ثانى اكثر سلعه تداولا بعد النفط والبيترول.

تعد القهوة من حبوب البن بعد تحميصها ، تحتوى القهوة على الكافيين وهو ما يجعل القهوة لها تأثير المنبه على جسد البشر وتعتبر القهوة من المشروبات الاكثر شعبيه على مستوى العالم حيث يمكنك شرب القوة فى اى مكان فى العالم .

شجرة القهوة :

يتم انتاج القهوة من ثمار البن عن طريق عده انواع من الشجيرات الخضرة الدائمه الموجودة بشجرة البن وهناك نوعان اكثر شيوعا وهما : كافيا روبوستا ، كافيا ارابيكا.

بمجرد نضوج حبوب البن يتم قطفها وتجهيزها وتجفيفها ثم تحميص البذور ويتم التحميص. بدرجات حيث ان كل درجه تختلف فى الطعم والرائحه حسب الذوق فلكل منا نكهته الخاصه ثم يتم طحنها وتصبح جاهزة ويتم اعدادها بطرق عدة وتقديمها بطرق متنوعة .

تاريخ القهوة :

 تعتبر اليمن أول دولة قد زرعت البن وصدرته الى العالم بدليل انه يطلق عليها مصطلح القهوة وهو مصطلع عربى وتعرف باسم القهوة فى جميع انحاء العالم .

فوائد القهوة :

عندما بدأت البحث عن القهوة قد وجدت فوائد فوائد كثيرة جدا للقهوة صدمت من بعضها ولكنى قد علمت الان فوائدها وسوف اتناولها باستمرار ووجدت فوائد القهوة للنساء و فوائد القهوة للتخسيس. وسوف اتناول بعض من فوائد القهوة وهى :

• تعتبر القهوة مفيدة للرياضيين ولمن يذهب للصالات الرياضية حيث ان تناول كوبين فقط منها يكفيان لتقليل الام العضلات .
• تحتوى القهوة على الالياف الاساسية التى تسهم فى احتاجات الجسم اليومية الاساسية .
• قد لا تعرف ان القهوة مفيدة لحماية الكبد البشرى من تليف الكبد ويساعد فى تقليل مخاطر الاصابه بمرض السكر من النوع 2 
• تقلل القهوة من الاصابة بمرض الزهايمر ويساعد فى الحد من الاصابة بالاكتئاب واثبتت الابحاث ان عشاق القهوة الذين يتناولون القهوة باستمرار تقيهم من الاصابة بأمراض القلب .
• للقهوة فائدة كبيرة جدا وهى تقوية الحمض النووى لعشاقها كما تقلل من خطر التصلب المتعدد ومخاطر سرطان القولون والمستقيم .
• تحد القهوة من الاصابة بالامراض لذلك تساعد الناس على منع الوفاة المبكرة وتمد وتطيل العمر (ولكن كل هذا بامر الله فلو شاء لكان ) .
• تقلل القهوة من خطر الاصابة بانواع كثيرة من السرطان .
• ومن فوائدها الكبيرة فانها تساعد فى تحسين الذاكرة على المدى الطويل حيث انها منشط كبير للعقل كما انها تحد من الاصابة من خطر عدد من اضطرابات الدماغ .
• تنظم شراب القهوة تدفق الدم فى الشرايين ويحسن الدورة الدموية .
• تقلل القهوة من محتوى السيلوليت فى الجسم وهو المسئول عن جعل بعض اجزاء تظهر بمظهر غير فعال .
• ليست القهوة مجرد تجديد للعقل الطبيعى ولكن ايضا تحفز الجسم كله وزيادة قدراتك .

تحدثنا عن بعض فوائد القهوة والان سوف نتحدث عن حقائق لا نعرفها عن القهوة وهى :

• القهوة هى ثانى أكثر سلعه تداولا فى العالم حيث ان النفط هو الاول .
• تزرع القهوة فى المناطق القريبه من خط الاستواء التى ليس لديها صقيع فى الشتاء .
• لم تكن القهوة فى القدم مشروبا بل كانت تخلط مع التوت والدهون الحيوانيه وتأكل وكانت هذه اول وجبه خفيفه للطاقه .
• يتم زراعه نوعين فقط من حبوب البن وهما أرابيكا وروبوستا وهما اجود الانواع .
• يدخل الكافيين الموجود فى القهوة فى عمل بعض الادويه وصنع الصودا .
• يعتبر الفنلنديون هم اكثر شعوب العالم فى تناول القهوة بغزارة .

ولكى لا اطيل عليكم سوف اكتفى بهذا القدر من الكلمات ولكن سوف يكون للقهوة مقالا اخر استكمالا لفوائدها واضرارها وانواعها بالتفصيل ودمتم سالمين .

بالفيديو طريقة عمل القهوة باحترافية